方便菜、又名半成品菜、净菜。即用购进的原料，经过整理（如去掉不可使用部分、切分等）、洗涤、消毒、调味等加工操作，在无菌环境中，真空包装或速冻而成的一种产品即方便菜。随着生活节奏的加快，很多人没时间做菜，或者不会做菜，那掌中勺方便菜便成了他们的重要选择。

坛子牛肉

选取黄牛里脊肉，食之坛香扑鼻，既是伴酒佳肴，也是休闲好零食。

坛子鱼

湖中淡水草鱼，采用乡间封坛酱藏技艺，鲜酥舌尖。

掌中勺食品科技有限公司集基地生产、生产销售、资源整合等为一体，主营酒店预制菜，半成品菜/食材、方便菜、快捷食品，形成了健全的环保运营体系，食品生产标准及现代化企业管理体系。

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